Mérida, Yucatán, noviembre de 2025.– Con el mismo sazón que ha conquistado generaciones, Restaurantes Colonos celebrará su 56 aniversario los próximos 8 y 9 de noviembre, con promociones, regalos y muchas sorpresas para agradecer la preferencia de sus comensales durante más de medio siglo.
Durante un desayuno con los medios, Juan Carlos Puigserver Correa, director de los Restaurantes Colonos, anunció que ambos establecimientos —el tradicional local de la colonia Alemán y la moderna Terraza Colonos Norte— serán sede de esta gran fiesta gastronómica.
“Colonos es parte de la historia de Mérida. Son 56 años de tradición, sabor y servicio, de familias que han venido generación tras generación. Queremos celebrar este aniversario con quienes nos han acompañado en el camino”, señaló Puigserver Correa.
Promociones y sorpresas para todos los comensales
El director adelantó que la primera cerveza de cada comensal será cortesía de la casa, como parte del festejo. Además, habrá cuatro pasteles gigantes que se repartirán entre todos los asistentes el sábado y domingo, a las 11:00 y 15:00 horas, para cantar las mañanitas y soplar las velitas del aniversario.
Asimismo, durante los dos días del evento, se repartirán sabucanes con regalos sorpresa en todas las mesas, en agradecimiento a los fieles clientes que han hecho de Colonos una tradición viva de la gastronomía yucateca.
El sabor de siempre
Aunque no habrá un menú especial, los visitantes podrán disfrutar los platillos icónicos de la cocina yucateca que han marcado a Colonos por décadas: cochinita pibil, relleno negro, panuchos, salbutes y, por supuesto, el famoso queso relleno, considerado la estrella de la casa.
“En Colonos celebramos con comida, con alegría y con familia. Aquí se han vivido aniversarios, bautizos, bodas y hasta divorcios. Somos parte de las historias de muchas personas”, destacó Puigserver Correa.
Agradecimiento y compromiso
El empresario aprovechó para agradecer al personal que ha hecho posible esta trayectoria: meseros, garroteros, cocineras, torteadoras y todo el equipo humano que mantiene viva la esencia del restaurante.
“Colonos sigue adelante gracias a nuestra gente y a la confianza de los clientes. Ellos son el alma de este proyecto que cumple 56 años con la misma pasión por servir”, concluyó.
Con promociones, regalos y el mejor sabor de Yucatán, Restaurantes Colonos invita a todos los meridanos y visitantes a unirse a su celebración y disfrutar de esta sabrosa tradición que ha acompañado a las familias por más de cinco décadas.
