Peto, Yucatán.- Con una gran respuesta de la comunidad y visitantes, Peto celebró la primera edición de la Expo Flor del Mayab. un evento que destacó por su propuesta cultural, gastronómica y comercial, consolidándose como un impulso para la economía local y el fomento al turismo en la región.
Organizada por la delegación local de la Cámara Nacional de Comercio (CANACO), con el apoyo de diversas autoridades, la expo tuvo lugar durante tres días, en los cuales participaron expositores de toda la región. Los asistentes pudieron disfrutar de una variedad de productos que incluyeron desde la **gastronomía tradicional** hasta **artesanías, textiles** y otros productos regionales. Además, la programación cultural fue un atractivo adicional con música en vivo, talleres interactivos y actividades para toda la familia.
Uno de los momentos más destacados del evento fue el **Concurso de Gastronomía**, donde estudiantes de la **Universidad Tecnológica del Mayab (UT del Mayab)** brillaron con sus propuestas culinarias. El primer lugar fue para **Erika Gutiérrez Góngora**, **Abraham Várguez Cauich** y **Manuel Lázaro Ruiz**, quienes deleitaron al jurado y al público con su **chilmole de frijol con carne ahumada de cerdo pelón y huevo sancochado**. El segundo lugar fue para un platillo de **pipián de pato**, mientras que el tercer puesto se lo llevó el tradicional **mucbipollo**.
El evento también sirvió como una excelente plataforma para conectar a **productores locales** con nuevos mercados, promoviendo la economía regional y poniendo en valor lo mejor de Peto y sus alrededores. Con este éxito, la **Expo Flor del Mayab** se perfila como un evento anual que no solo resalta las tradiciones y el talento local, sino que también abre nuevas oportunidades para el desarrollo económico y turístico de la región.
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